燒烤雞頭的腌制方法:
原料:
雞頭若幹、料酒1勺、辣椒粉2勺、蒜蓉辣椒醬1勺、黑胡椒粉1勺、花椒粉2勺、蚝油半湯匙。
步驟:
1、首先,将雞頭洗淨,用牙簽在雞頭兩面紮若幹小孔方便入味。
2、把料酒、辣椒粉、蒜蓉辣椒醬、黑胡椒粉、花椒粉、蚝油作為腌料,将雞頭揉至入味。
3、辣椒粉、黑胡椒粉、花椒粉沒有具體的比例限制,若喜辣,可以多加,辣椒醬和蚝油都是鹹味的,所以用量要根據雞頭的數量來确定。
4、抓勻的雞頭,放到保鮮盒裡在冰箱裡冷藏三個小時,腌雞頭的時間越長越好,越長越入味,最好能腌半天到一天。腌制好以後,即可燒烤。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!