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尖椒粉條溜雞蛋的做法

知識 更新时间:2024-11-13 09:03:11

  尖椒粉條溜雞蛋的做法:

  主料:粉條、雞蛋2個。

  輔料:青椒1個、紅椒1個、八角2個、花椒10粒、食鹽5克、醬油10克。

  制作步驟:

  1、鍋中加入油,放入兩個八角和一小把花椒炸香後加入适量水。

  2、再加入粉條,多一點的醬油。

  3、還可以放入幾個幹紅椒一起煮,大火煮開将粉條煮軟後關火。

  4、雞蛋加一點點鹽打撒,尖椒切成小段備用。

  5、鍋中加入适量油,将雞蛋炒熟盛出。

  6、利用鍋中底油,加入青椒段炒香。

  7、再加入粉條快速翻炒。

  8、粉條可以根據情況再加一點醬油提味上色,将雞蛋放入。

  9、快速炒勻後即可出鍋食用。

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