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外面賣的涼拌牛皮是什麼做的

知識 更新时间:2025-08-13 18:47:40

  主料:豆幹200克 ;

  輔料:姜适量、蒜适量、蔥适量、醬油1勺、辣椒醬1勺、麻油、雞精半勺 ;

  做法 :

  1、準備好豆幹;

  2、豆幹切絲 ;

  3、鍋加水,放入豆幹;

  4、焯水煮一分鐘 ;

  5、豆幹撈出來,控幹水份 ;

  6、取一碗,加姜蒜蔥,辣椒油,醬油,醋,雞精等調成料汁 ;

  7、豆幹裝盤裡,澆上料汁拌勻即可 。

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