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原味吮指炸雞怎麼做

美食 更新时间:2024-08-08 14:47:37

  1、食材:雞胸肉500g,五香粉适量,胡椒粉适量,面粉三量杯,雞蛋3個,食用油适量,鹽适量。

  2、雞肉解凍洗淨切薄,撒上适量的鹽、五香粉、胡椒粉,腌制30分鐘。調料放多少看個人,不要太多,不然會很鹹。

  3、面粉用電飯鍋的量杯量的,和雞蛋一比一就好,一開始放多了雞蛋太稀了,炸出來的雞排不夠脆。雞蛋和面粉攪拌均勻後,可以加一點點鹽。

  4、鍋中倒入适量食用油加熱,用量不用太多免得浪費,大概能淹沒3-5片雞排就可以,把雞肉放進面粉中調和,等油熱了之後就可以下鍋。

  5、炸至金黃色後可以撈出。雞肉很容易炸熟的,所以别炸太久,會老的。如果想要脆一點的可以再放入鍋中炸一會,火不要開太大。

  6、雞排炸好可以直接吃,可以加沙拉醬番茄醬。

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