1、用料:蝦5隻;面粉4勺(家裡成人用的勺子);雞蛋1個;鹽一丢丢;豌豆20粒左右;玉米20粒左右;油一丢丢。
2、蝦仁去皮去蝦線剁成泥,豌豆,玉米粒分别剁碎準備兩個碗,每個碗放兩勺面粉,蝦泥一分為二,一個碗裡放一半,把豌豆碎和玉米碎分别放入碗中。
3、一個雞蛋打碎後簡單攪拌,一分為二放入碗中。加一丢丢鹽攪拌均勻。
4、起鍋薄薄刷一層油,用勺子一勺一個放入鍋中,做成一個個小餅樣,小火煎至兩面金黃,即可出鍋。
5、裝盤時可以用吸油紙墊一下,少油少負擔。
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