烤箱加熱隔夜漢堡的方法:在漢堡上灑點水,然後将漢堡放入烤箱,200度烤3、4分鐘左右即可。灑水可以避免烤箱把漢堡的水分都烘幹,使漢堡變硬。
烤箱使用的注意事項:
1、使用電烤箱要注意安全。電烤箱是大功率的家用電器設備,應特别注意用電安全。應檢查電度表及電線的負載能力,電度表功率小于電烤箱功率不能使用,電線負載能力小或有破損也不能使用。電烤箱外殼應妥善接地。
2、要烤制的食品應事先調制好,并按食品性質和烤制要求分别放入烤盤或烤網中,然後放入烤箱。參照說明書确定所用時間和溫度,把相應的旋鈕轉到适當的位置。
3、烤制升溫有兩種方法。一種是箱内先升溫到一定溫度後,再放入食品;一種是将食品放入箱内,再升溫烤制。前者食品烤好後含水分較多,适于烤制外焦裡嫩的食品;後者食品失水較分較多,适于烤制較脆食品。可據此選定升溫方法。
4、注意通過電烤箱門上的玻璃觀察窗觀察食品烤制情況。有些電烤箱的托盤帶有微電機,可自動轉動使食品烤得均勻。有些沒有微電機,烤制食品需人工翻動,否則會一面烤焦了一面未烤熟。可通過觀察窗觀看,如看到一面已烤好,即斷電開箱,用叉子将食品翻動另一面。注意勿将水滴濺到玻璃窗上,以免爆裂。
5、食品烤好後,應先切斷電源,取烤盤時,手不要碰觸箱内髒和管狀加熱器,防止燙傷。
6、烤箱每次使用完畢,應對内膽、烤盤、烤網等進行擦試、清洗。内髒應用幹布擦試,烤盤烤網可取出清洗,再用幹布擦幹。箱門、箱殼也要擦試幹淨。
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