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黃瓜怎麼炒肉好吃

生活更新时间:2024-11-26 04:44:13

用料：黃瓜１根，豬肉６０克，澱粉１／２茶匙，食鹽１／２茶匙，花椒５粒。

1、将豬肉切片，放入澱粉抓勻。

2、黃瓜洗淨去皮切片。

3、油燒熱，倒入豬肉，放入幾顆花椒粒。

4、豬肉變白後倒入黃瓜片，翻炒勻均。

5、将黃瓜炒至變軟，放入少許食鹽即可出鍋。

黃瓜的營養很豐富，除了含有大量的水之外，還有維生素、胡蘿蔔素，以及少量糖類、蛋白質、鈣、磷、鐵等人體必須的營養素。其中的纖維素對促進腸胃蠕動和加快排洩、降低膽固醇有一定的作用。

黃瓜是一種熱量低、含水量極高的蔬菜，由于其便攜性，也常被當作水果食用，減肥時可較多食用。黃瓜的熱量（以１００克可食部分計）僅是１５大卡（６２千焦），黃瓜中還含有多種營養物質，含水量達９８％，它不但脆嫩清香，味道鮮美，而且營養豐富。

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