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電餅铛披薩怎麼做家庭做法

美食 更新时间:2025-02-07 11:39:43

電餅檔披薩做法:

1、将酵母用适量溫水調開倒入面粉中,再依次倒入少許白糖、鹽,牛奶,用筷子将面粉攪拌至雪花狀後倒入适量橄榄油,用手反複揉面直至面團光滑,蓋上保鮮膜醒發大概1個小時左右!

2、發好的面大概這樣子,很松軟,差不多是原來的一倍左右大小!然後将面團取出輕揉幾下之後擀成大概5mm左右厚度的面餅(不喜歡厚的可以薄一點,看自己喜好)記住要邊緣厚一些!

3、大概就是這個樣子,我的比較薄,之後用叉子在餅皮上插上小洞,目的是為了烤制時面餅不會鼓起,而且這樣餅皮也容易入味,這樣做好之後将平底鍋抹上橄榄油,把餅皮放置餅铛中靜置10分鐘,然後開小火烘制兩分鐘,這樣餅皮就做好了!

4、将西紅柿、洋蔥、大蒜、火腿切丁,鍋内放入橄榄油,依次将蒜末洋蔥倒入煸炒,之後放火腿丁,西紅柿丁,最後放入番茄沙司、白糖、少量蚝油翻炒片刻盛出備用!

5、将洋蔥、彩椒、口蘑、火腿改刀,然後用平底鍋小火煸炒一下,不用放調料,(目的就是為了去一下水分)6、先将披薩醬均勻的塗抹在餅皮上,之後撒上一層奶酪,再依次放入青紅椒、口蘑、洋蔥、西紅柿、火腿,最後再撒上一層奶酪!

7、這樣基本就大功告成啦,可以在上邊淋上少許番茄沙司!蓋上蓋子中小火烤制15分鐘左右!

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