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生奶油怎麼用

生活 更新时间:2025-01-31 10:20:56

  1、用蛋清做54個雞蛋的蛋清與蛋黃分開,裝蛋清的碗不能沾有油,水。用三根筷子或電動打蛋器,朝一個方向打,注意,不是攪拌,是打,就像打雞蛋一樣。

  2、打到全部變成白色泡沫後,趕快加入一勺白糖繼續打,打到很稠時再放一勺白糖打。大約15分鐘左右就會變成奶油狀,筷子上的奶油狀不容易掉下來即可。

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