康乾盛世，是中國曆史上延續時間最長的盛世，也可以說是中國傳統社會的巅峰。在這個時代，疆域面積、國家治理、經濟發展、文化思想，都達到了一個新的高峰，柏楊稱之為中國第三個“黃金時代”。但也有人提出康乾盛世是一個饑餓的盛世，因為大多數百姓都掙紮在溫飽線之下。現實情況到底如何呢？本文從農業角度來探讨下這個問題，力圖客觀。

一個王朝要進入盛世階段，那必須要實現大一統，并持續穩定地發展到一定的階段。其次，需要國家良好的政策，為經濟的發展保駕護航；第三，需要生産技術的進步，土地的開發。康乾盛世的出現也是如此。

康熙南巡圖

清朝入關後，用了20年的時間統一内地，使得經濟逐漸恢複了起來。“三藩之亂”時期，南方的經濟遭到了破壞，但是總體上沒有打斷經濟發展的勢頭。從“三藩之亂”以後，内地就基本沒有戰亂，清朝就全面進入盛世階段了。這種内部和平穩定的局面一直延續到了乾隆末期。

清朝皇帝向來重視農業發展，将農耕視為立國之本。入主中原後，多爾衮和順治皇帝就着手穩定北方的經濟，鼓勵人們開發荒地，給開荒者免稅，提供耕牛、種子等，使得北方迅速穩定下來。當清朝和南明、“三藩”拉鋸的時候，北方的經濟已經實現了恢複。

康熙繼續鼓勵開墾荒地，使得全國的耕地面積繼續上升。1661年，清朝的耕地面積為6億畝，到1800年達到了10億畝，而清朝之前的朝代最高隻能到達8億畝。在康乾時代，在西南推行“改土歸流”“填四川”，使得西南山區的土地得到了大規模開發，“崎岖之地，已無棄土，盡皆耕種矣”。康熙說“今人民蕃庶，食衆田寡，山地盡行耕種，此外更有何應墾之田”。

國家不僅僅鼓勵開墾，還要減輕農民的負擔。在順治年間，清廷就免除了明朝留下的20多種雜稅和“三饷”，并不斷減免賦稅，讓明朝的藩王的官僚地主承擔大部分賦稅。康熙繼續改革稅收制度，推行“滋生人丁，永不加賦”，到雍正時期全面推廣“攤丁入畝”（廢除了人頭稅）和“火耗歸公”，大大減輕了平民的負擔，促進了社會公平。

不僅如此，康熙乾隆還多次減免賦稅。康乾通過災蠲、恩蠲、普蠲、逋蠲等手段向全國百姓免稅。災蠲、荒蠲是免稅受災地區的賦稅；恩蠲就是國家慶典，皇帝巡幸，戰争發生時，就對全國或者相關錢糧進行蠲免；普蠲就是在國庫充足的情況下，免除全國一年的賦稅。康熙一共進行了兩輪普蠲，而乾隆進行了五輪普蠲。通過以上的措施，康熙一共減少了全國1.5億兩的稅收，而乾隆則是減少了3億兩以上。

乾隆

國家會治理黃河，主持修建水利工程和治理鹽堿化土地等。明朝弘治年間，由于黃河改道南遷，導緻黃淮地區經常泛濫成災。在清初，黃河竟然決堤了70多次。康熙皇帝即位後派遣靳輔治理黃河，使得黃河安定了50多年。乾隆時期，同樣在治理黃河上花了大力氣。除此之外，全國各地的水利工程也快速修建起來，整個清代修建了3200多處水利工程，而明朝為2200多處。

在農業技術方面，乾隆欽定《授時通考》，向全國推廣先進的農耕技術。康乾時期，貧瘠土地的開發技術得到了突飛猛進，治理鹽堿地、水土流失的技術得到了提高。在農作物上，乾隆下令全國推廣甘薯、玉米、高粱等，大大提高了土地的利用效率，提高了糧食産量。根據統計，清代的畝産量為310斤，明朝為245斤，宋代隻有165斤。

高産作物的傳播路線

由于耕地面積增加，糧食單産提高，清代的糧食産量自然是遠遠超過明朝。當時，全國各地的糧食還有剩餘，使得許多農産品流入了市場，經濟作物的種植面積也得到了擴大，茶葉、棉花、甘蔗、煙草等作物的種植面積大大增加了。

由于各種原因，古代無法精确地統計經濟數據，因而人口成為了社會發展水平的一個衡量标準。漢朝時期，全國人口巅峰為6000萬，而到宋朝突破了1億，明朝達到了1.6億，清朝則突破了4億。在古代如果社會停滞不前，民生凋敝，那人口總量就會停滞不前，甚至出現負增長。

馬戛爾尼使團畫師的繪畫：五口之家

當然，盛世不代表平民的生活就一定會過得很好。在乾隆年間，馬嘎爾尼發現全國上下到處都是生活貧困的百姓，人們的确掙紮在溫飽線之下。我相信，康乾盛世的大多數百姓還是生活困難的，甚至還有大量的平民沒有生計，食不果腹。然而，古代哪個時代的平民生活好呢？就是我們的農村地區在20年前還是貧窮狀态，那時候大米都不夠吃。

在看看古代，人們津津樂道的“文景之治”，由于國家少幹預，導緻地方諸侯做大，土地兼并嚴重，大量農民淪為了奴婢。而漢代就是中國曆史上奴婢最多的時期，那時候的農民連基本的生命權都被豪強地主操縱。在“開元盛世”時期，由于土地兼并，大約有一半的農民從土地上逃亡。這些所謂的“盛世”，都是帝王将相的盛世，哪有平民的盛世？

為生計奔波的人

和之前的盛世相比，康乾盛世雖然還是無法真正解決溫飽問題，但是卻大大緩解了百姓的負擔，使得百姓不至于大量淪為奴婢，或者大量逃亡。生活的相對穩定也刺激了百姓的生育欲望，這才導緻人口迅速增加，而人口增加反過來稀釋了社會發展的成果。舉個例子，明朝時期，一家收入隻能養活五口人；到了清朝，一家收入可以養十口人了，而且生活水準比明朝還高，這難道不是社會進步嗎？

當然，和世界相比，清朝的确已經落後。早在明朝時期，英國就開始推行“圈地運動”，實現土地的集中化，推行機械化、現代化，使得英國成為了“歐洲糧倉”。到了清朝時期，英國的全球性擴張，給國家帶來了巨大的财富，推動了工廠制造業的繁榮。到了乾隆後期，英國開始了工業革命，農業已經不再主導國家經濟的發展，工業文明時代到來了。而中國還長期停留在農耕文明，這也就是中國近代挨打的主要原因。

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