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燕窩是燕子的口水為什麼還那麼貴

生活更新时间:2024-09-01 06:14:30

自古以來燕窩就是人們口中的上等保養品，尤其深受女性朋友的喜愛，那麼燕窩到底是什麼做的？真的都是用燕子的口水做的嗎？有人問，我家屋檐上的燕窩也能吃嗎？

燕窩是燕子的口水為什麼還那麼貴（燕窩不過是燕子的口水）1

左家燕，右金絲燕

燕窩雖說就是指燕子的窩，但一般燕子的窩都是用泥巴和草築成的，一般不能吃；而燕窩是特指金絲燕用口水和絨毛等凝結築成的窩，一般生長于印尼、馬來西亞及我國南海等地。

燕窩不是摘下來就能直接吃的，而是要經過清洗去毛加工後才能食用。

燕窩的營養

之所以燕窩這麼貴，那是因為其中含有豐富的蛋白質和唾液酸，唾液酸是燕窩發揮作用的主要成分，是嬰兒發育期間重要的營養之一，燕窩中唾液酸的含量是母乳的40倍之高。燕窩性平味甘，男女老少都可以吃，歸肺、胃、腎三經。中醫認為燕窩有養陰潤燥、益氣補中，治虛損、化痰止咳及美容養顔的功效；還可以促進細胞分類增強抵抗力。燕窩含有鉀鈉鈣等微量元素，及49.9％的蛋白質，具有很高的藥用價值。

燕窩的品類

燕窩是燕子的口水為什麼還那麼貴（燕窩不過是燕子的口水）2

左白燕，右血燕

其中燕窩又分為白燕和血燕。市面上最常見的是白燕，而血燕其實是因為滲透了山洞岩壁上的礦物質氧化成鐵鏽紅色，相較于白燕會更加珍貴。可也正是因為這樣，有些商家為了多賺錢，就會用各種手段将白燕變成血燕賣出高價，但其實很多都是不合格的産品。

為什麼價格差這麼多

燕窩是燕子的口水為什麼還那麼貴（燕窩不過是燕子的口水）3

燕窩分類

價格受品類的影響。因為燕窩有很多種類，有燕盞、燕條、燕角、燕碎，燕餅等。又分疏盞、密盞，三角盞等。不同種類的燕窩，原料和加工方式都不同。

但是隻要是天然的燕窩，營養都是一樣多的，所以說價格和營養沒有直接關系。建議大家購買燕窩時，選擇有正品保障的、可以溯源的燕窩食用。

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