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胰腺炎治療期吃什麼東西

健康更新时间:2024-11-29 07:29:45

胰腺炎是胰腺因胰蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病。胰腺有水腫、充血，或出血、壞死。臨床上出現腹痛、腹脹、惡心、嘔吐、發熱等症狀。化驗血和尿中澱粉酶含量升高等。

胰腺炎治療期吃什麼東西（胰腺炎的營養治療）1

1、胰腺功能

（1）内分泌功能：分泌β-胰島素、-胰高血糖素和生長抑素在調節血糖中發揮重要作用。

（2）外分泌功能：分泌胰液（将消化液分泌到腸道，協助消化食物）。

2.胰腺炎的分類

（1）胰腺炎的病因急性胰腺炎：是胰腺分泌的胰酶在胰腺内被激活，對胰腺組織自身“消化”而引起的急性化學性炎症

（2）慢性胰腺炎：是各種原因所緻的胰實質和胰管的不可逆慢性炎症，特點為反複發作的腹部疼痛伴有不同程度的胰腺内、外分泌功能減退或喪失。

3.胰腺炎的病因

（1）膽石症與膽道疾病

（2）内分泌與代謝障礙

（3）大量飲酒與暴飲暴食

（4）胰管阻塞：胰管結石或胰管狹窄、腫瘤等引起胰管阻塞

胰腺炎治療期吃什麼東西（胰腺炎的營養治療）2

4.胰腺炎與相關營養

（1）能量減少：經口進食減少，高分解狀态，緻體重下降、瘦體組織群丢失明顯、能量代謝負平衡狀态

（2）蛋白質：胰蛋白酶分泌不足、分解代謝亢進，緻消瘦、浮腫等蛋白質-營養不良

（3）脂肪：胰島素分泌不足，促使脂肪分解的腎上腺素、去甲腎上腺素等分泌增加，緻脂肪分解增加、體脂儲備減少，體重下降

（4）碳水化合物：胰島素分泌不足緻血糖升高

（5）礦物質：由于嘔吐頻繁，内分泌紊亂，緻可能低鉀、鈣、鎂和鋅

（6）維生素：機體對部分維生素的消耗緻維生素 B1、葉酸缺乏；由于脂肪吸收不良可造成脂溶性維生素缺乏。

胰腺炎治療期吃什麼東西（胰腺炎的營養治療）3

5.胰腺炎的營養治療

胰腺炎治療期吃什麼東西（胰腺炎的營養治療）4

消化系統疾病營養治療的小結

（1）急性期禁食

（2）禁止食用刺激性的，多纖維的，堅硬的，油炸的食物和調味品

（3）病情緩解後飲食過渡方法是從清流食—流食—無/少渣半流—半流食—軟食—普食

（4）餐次應從少量多餐逐漸過渡為一日三餐

（5）必要時，定期作營養評價，糾正營養不良

（6）注意發現和評價微量營養素缺乏病症，及時給予營養

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