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芹菜炒牛筋怎麼做

知識 更新时间:2024-07-30 14:17:57

  芹菜炒牛筋的食材和調料:西芹、 牛筋、 姜、 蒜、 紅辣椒、 生抽、 料酒、 八角。

  具體做法:

  1、牛筋整條入高壓鍋加水、姜、1個八角、少許料酒,煮熟,壓軟即可;

  2、 撈出切小塊兒,備用;

  3、鍋裡放油燒熱。下姜蒜爆香,牛筋入鍋,稍稍加一點兒生抽,翻炒一會;

  4、西芹段下鍋,稍稍翻炒後再與牛筋一起炒;

  5、 紅辣椒下鍋,稍稍翻炒,斷生即可;

  6、 加鹽、少許胡椒粉、味精或雞精調味後即可完成

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