中華特色美食聞名世界，中國特色美食不僅吸引着我們國内的朋友們，許多國外朋友也對中華美食情有獨鐘。那麼大家知道中國特色的美食都有哪些嗎？接下來飲食文化來為大家介紹吧！有時間就去滿足自己的胃吧！

　　傳統的中式面食 老北京炸醬面

　　老北京炸醬面，一道傳統的中式面食，由菜碼、炸醬拌面條而成，最早流行于北京 、河北，天津等地；到後來流行到了全國各地，乃至國外。當然最地道的還是要孝老北京了！

　　經典小吃 湖南口味蝦

　　改革開放以來，随着湖南人遍布全國推廣湘菜，特别是湖南衛視《快樂大本營》的傳播，口味蝦一時風靡全國，衆多演藝明星來長沙做節目時必然忘不了吃口味蝦。這種色澤紅亮香辣鮮濃的口味蝦傳到合肥、上海、北京等地，讓那些不太喜歡辣椒的人都變得異常瘋狂。

　　廣東省的傳統名點 蝦餃

　　蝦餃是廣東省的傳統名點，屬于粵菜系。是廣東人非常熟悉的特色小食，嶺南地區早、晚茶市必備的糕點菜式之一，蝦餃皮爽軟，色白，晶瑩透亮，軟韌而爽，餃内餡料隐約可見；餡心鮮美，形态精緻玲珑，味鮮香醇，被外省同行稱為三絕。

　　四川味道的代表之一 串串香

　　串串香以其獨特的魅力和鮮明的特色遍布于全國衆多城市，“麻辣燙”亦是其變體，可以說隻要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成為四川味道的代表之一。

　　天下第一粉 重慶酸辣粉

　　重慶酸辣粉是重慶城區廣為流傳的一種地方傳統名小吃，曆來就是重慶人的最愛之一。手工制作的主粉由紅薯，豌豆澱粉為主要原料，然後由農家用傳統手工漏制。“重慶酸辣粉”是純天然綠色食品，由于重慶的酸辣粉口味獨特、酸辣開胃，長期以來一直深受重慶人的喜愛，其特點是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”。素有“天下第一粉”之美名。

　　民族特色的大菜 内蒙古烤全羊

　　内蒙烤全羊是蒙古族傳統名菜，為招待貴賓或舉行重大慶典時的盛宴特制的佳肴；烤全羊起源于西北遊牧民族，是蒙古民族的餐中之尊。内蒙烤全羊，以前隻供蒙古貴族享用，是上層人士在逢年過節、慶祝壽辰、喜事來臨時常烤全羊用以招待尊貴的客人的珍馐佳肴，一般牧民根本吃不到的烤全羊。

　　上海人的傳統早餐 上海糯米團

　　糯米團是老上海人的傳統早餐，在甯波和上海的一些地攤上，均可以見到這些特色的傳統早餐。糯米擀成薄薄的一張面餅，在上面放點榨菜，夾一根油條，卷成一個團子，就這樣，純正的上海糯米團就完成了。

　　味香甜糯 甯波湯圓

　　湯圓是甯波的着名小吃之一，也是我國的代表小吃之一，曆史十分悠久。據傳，湯圓起源于宋朝。當時各地興起吃一種新奇食品，即用各種果餌做餡，外面用nuo米粉搓成球，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。

　　中國十大面條之一 蘭州牛肉面

　　蘭州牛肉面，又稱蘭州清湯牛肉面，是“中國十大面條”之一，是甘肅省蘭州地區的風味小吃。它以“湯鏡者清，肉爛者香，面細者精”的獨特風味和“一清二白三紅四綠五黃”，一清（湯清）、二白（蘿蔔白）、三紅（辣椒油紅）、四綠（香菜、蒜苗綠）、五黃（面條黃亮），赢得了國内乃至全世界顧客的好評。

　　陝西名小吃 羊肉泡馍

　　羊肉泡馍簡稱羊肉泡、泡馍，原料主要有羊肉、蔥末、粉絲、糖蒜等，古稱"羊羹"。羊羹是用羊肉烹制的羹湯，西北美馔，烹制精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富，香氣四溢，誘人食欲，食後回味無窮。

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