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桑黃的功效與作用如何食用可以保健

美食更新时间:2024-10-01 05:11:13

　　說到桑黃，大家可能并不熟悉，因為它是近幾年作為新開發的藥用真菌出現在人們的視野裡。但其實，桑黃在我國漢朝就開始使用了。那桑黃有什麼功效和作用呢？本期的食療養生，為你解析。

　　桑黃的功效與作用

　　桑黃，又叫桑上寄生、桑臣、桑黃菰、桑黃菇等，具有活血，止血，化飲，止瀉之功效。在我國，桑黃的使用從漢朝起至今已經有2000多年的曆史，常用于治療血崩，血淋，脫肛瀉血，帶下，經閉，症瘕積聚，癖飲，脾虛洩瀉等病症。

　　桑黃不僅是一種中藥材，可以作為保健品使用，它的功效不比冬蟲夏草差。使用桑黃輔助抗癌治療或作為保健品食用時，可以适當配伍其他的真菌類藥材，如雲芝會對肝癌有輔助療效，馬勃具有消炎的作用，赤芝具有提高免疫功能的作用。此外，它是目前國際公認的生物抗癌領域中藥效非常好的藥用真菌。

　　桑黃的食用方法

　　桑黃的服用方法以液體形态最好。煎熬和盛裝的容器以陶器或玻璃器皿為上，因桑黃無異味，可将上述煎熬過的渣子保管起來。到時用适量的水，放入生姜或大棗燒開，即可成為桑黃茶。可代替礦泉水或各種茶水。桑黃的服用以3個月為一個療程，連續服用6個月以上，對提高自身的免疫力才會有更好的效果。

　　做法：

　　1、取幹品桑黃5克，加水1斤，煎熬30-40分鐘。

　　2、直到浸出液轉為淺黃色止，加入5克冰糖或白糖。

　　3、取澄清液，備用。

　　4、用于保健，每天早晨服用一次，200毫升。

　　小貼士：

　　1、桑黃水溶液需要放入冰箱低溫保藏。

　　2、桑黃性寒，胃寒、寒性體質的人不宜多食，應遵醫囑；長期服用，應該減半劑量。或偶爾吃一些性熱的食物來中和一下。

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