銀耳又叫做雪耳,是我們日常生活中十分常見的一種食物,有着菌中之冠的美稱。它有着益氣清腸、滋陰潤肺的作用,是一種可以長期服用的良好潤膚食品。本期的健康飲食文化,為你解析。
1、肝髒解毒:經常食用銀耳可以幫助我們提高肝髒的解毒功能,相信很多人都知道肝髒對我們的身體是起着一個什麼樣的作用,所以我們在日常的飲食中吃銀耳是有一定的好處的。
2、清熱健胃:很多人喜歡用銀耳進行熬湯喝,因為他們知道銀耳是可以達到清熱健胃的功效的,它也是一味滋補良藥,特點是滋潤而不膩滞,具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功,對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。
3、增加免疫力:能防止鈣的流失,對生長發育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。
4、美容祛斑:銀耳富有天然特性膠質,加上它的滋陰作用,長期服用可以潤膚,并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。長期服用可以潤膚,并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
5、減肥:銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品,它的膳食纖維可助胃腸蠕動,減少脂肪吸收。
6、增強免疫力:銀耳能增強機體抗腫瘤的免疫能力,銀耳的活性成分是銀耳多糖,由酸性多糖、中性雜多糖、酸性低聚糖、胞壁多糖、胞外多糖等組成。能增強人體的免疫力,調動淋巴細胞,加強白細胞的吞噬能力,興奮骨髓造血功能。
7、通便止瀉:銀耳富含纖維素,可以促進腸壁的蠕動,幫助消化,防止大便幹燥。可以潤滑腸道,刺激排便。保持腸内糞便濕潤,以利通便。白木耳不僅能通便,還能止瀉,因為白木耳富含植物膠質,這些膠質對腸胃的不正常蠕動有一定的抑制作用,所以白木耳可謂是我們的腸道衛士。
8、滋陰補身:銀耳具有滋陰潤肺、益氣和血、補腦提神的作用。它作為一種珍貴的滋養性食品和補藥,不但适合一切老弱婦孺、病後體虛者食用,而且對于高血壓、血管硬化等患者也很适宜。它含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖,營養價值很高,具有扶正強壯的作用,是一種高級滋養補品。
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