1、把需要的各種菜洗淨。
2、韭菜切段,胡蘿蔔切絲,蔥切絲,再拍兩瓣蒜備用。
3、粉條煮熟,雞蛋也先炒熟備用。
4、熱鍋涼油,放入蔥蒜爆香,然後放入胡蘿蔔炒軟,放入豆芽也炒軟。
5、再放入韭菜,粉條和雞蛋,炒勻,再放入鹽和生抽炒勻就可以出鍋了。
6、出鍋前再淋點香油,味道更好了。
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