1、軟了的猕猴桃和軟了的香蕉一樣,放在常溫下隻會腐敗變質更快,而放入冰箱則可以相對保存更久,軟熟的猕猴桃最好盡快吃掉,若是數量太多吃不完的話,建議全部去皮,取出果肉,熬成果醬來保存,或是曬成猕猴桃幹,能保存幾個月之久。
2、猕猴桃的質地柔軟,口感酸甜。味道被描述為草莓、香蕉、菠蘿三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃堿、蛋白水解酶、單甯果膠和糖類等有機物,以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外,還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。
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