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牛外脊肉适合怎麼吃

知識 更新时间:2025-02-11 16:07:04

1、牛肉洗淨,切大塊;放入沸水鍋焯燙撈出洗淨。入鹵水鍋,小火鹵至熟。撈出晾涼。

2、将晾涼的牛肉撕成細絲。鍋加油燒熱,牛肉絲入鍋炸幹;然後撈出牛肉絲放入紅油中浸泡約30分鐘取出。

3、牛肉絲、花椒油、糖、香油拌勻,撒上芝麻即可。

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