砂鍋蘿蔔炖牛腩怎麼做-tft每日頭條

砂鍋蘿蔔炖牛腩怎麼做

美食更新时间:2024-11-23 19:08:25

　　1、食材：黃牛牛腩、白蘿蔔、鹽、老抽、姜、八角、桂皮、幹辣椒、五香粉、香葉、花椒、蔥、姜、蒜和洋蔥。

　　2、牛腩洗淨切滾刀塊。

　　3、鍋中放冷水，入牛腩，燒開水，出血污，牛腩變色後撈出，用水沖洗幹淨血沫。

　　4、鍋中放油，開小火将姜、八角、桂皮、幹辣椒入鍋中慢慢煸出香味。

　　5、倒入牛腩翻炒兩分鐘後，放五香粉，香葉，老抽翻炒一分鐘，加入開水。

　　6、鍋中水燒開後，一起倒入砂鍋中，繼續用大火燒開後開小火炖約一小時二十分鐘，倒入蘿蔔煮十分鐘，放鹽，加入香蒜煮一分鐘即可将砂鍋端上桌了。

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