1、食材:面粉200g、花生油适量。
2、花生渣适量放入盆裡。
3、加入面粉,先用花生渣所含的水分先将面揉穗狀。
4、然後根據面穗吸水狀況,再加入适量水将面揉成比較軟的面團,饧十分鐘以上。
5、将饧好的面團分成小劑備用。
6、擀成大面片備用。
7、在面片上撒上南德調味料和食用油抹勻。
8、像摺扇子一樣折起來。
9、兩端卷起。
10、将帶油的兩面面團合起來,壓扁。
11、擀成與家中鍋大小一樣的面胚備用。
12、煎鍋放油,油熱下去餅胚煎制。
13、一面煎金黃翻面煎另一面金黃即可食用。
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