可以用保鮮膜代替壽司簾。将保鮮膜平鋪在桌子上面,将海苔和米飯鋪在保鮮膜上,等食材放好開始卷即可。
壽司簾是做日本壽司時經常會用到的模具。使用方法:将簾子平放,把紫菜、米飯及菜品放在簾上,卷的時候先把第一節用簾子壓實了,然後把簾子往前推繼續卷第二節,簾子邊用邊卷,不能全卷。
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