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立春的民間風俗是什麼

美食更新时间:2024-07-18 17:20:30

　　立春的民間風俗是什麼

　　1.打春牛

　　打春牛從古代就有，就是用柳條去鞭打老百姓自制的春牛，希望趕走懶惰，莊家能夠豐收，這個傳統習俗也一直流傳至今。春牛一般是用泥巴制作而成，或者是用紙糊的。如果是用泥巴制作的春牛，在用柳條抽打之後，散落的泥巴大家都會瘋搶，然後把碎泥巴扔在自家的田裡面，預示着五谷豐收。而如果是用紙糊的春牛，則會在牛肚子裡塞滿五谷雜糧，等柳條把紙打破後，五谷雜糧就會掉下來，大家也都會去撿這些食物，祈求秋天的豐收。

　　2.咬春

　　立春時節一定要咬春。咬春就是吃與春有關的食物。由于南北方文化的差異，咬春在南方是吃春卷，而在北方則是吃春餅。其實春卷和春餅都是差不多的，它們都是要用到薄薄的面皮，但是不同的是，春卷是需要包裹餡料，然後放在油鍋裡炸着吃的。而春餅則是将新鮮的時蔬切成絲，然後包裹在面皮裡面蘸着醬吃的，這就叫做咬春。

　　3.吃蘿蔔

　　在立春時節，民間還有吃蘿蔔的習俗。據說這個習俗和仙人呂洞賓有關，據說當時有個富人得了怪病，什麼藥都吃不好，最後在呂洞賓的指引下，吃了蘿蔔就痊愈了。後來就有立春吃蘿蔔的習俗，寓意着消病除災。立春吃蘿蔔一般涼拌比較多，也會直接生吃，或者用來煮湯，都是十分美味營養的。

　　關于立春的民間風俗就跟大家分享到這裡。立春并不是真正春天的來臨，因為立春的時候，很多地區還處于比較寒冷的階段，所以大家一定要注意保暖，多吃一些可以暖身暖胃的食物，慢慢的順利過渡從冬季到春季的交替，為迎接真正的春天做準備。

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