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絲瓜怎麼做一道美味的菜

美食更新时间:2025-01-28 11:51:55

絲瓜怎麼做一道美味的菜（7月時令蔬菜絲瓜的幾種家常素菜做法有菜有湯營養搭配好吃又下飯）1

絲瓜本身沒有什麼特别的味道，絲瓜的汁液含皂甙、瓜膠粘液、口感軟滑鮮嫩，科普下營養價值藥用價值都很高是最健康的蔬菜，絲瓜長老取出絲瓜絡可以洗碗清潔廚具是天然的百潔神器

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絲瓜選帶棱角線的味道更好，絲瓜去皮食用可葷可素涼拌，炒炖，做湯口感極佳。絲瓜去皮切片焯水，生抽，醋，蒜末芝麻油涼調入味口感清爽，喜歡辣味可配辣椒紅油，也可炸香花椒油蒜末油潑炝香調拌絲瓜，烹制熱做方法更多，絲瓜本身味道清淡加些口味重的配料随意制做就是一道鮮香味美的下飯菜，絲瓜本身粘性帶瓜膠制做時不用勾芡食材本身的鮮嫩滑爽特别易入味，絲瓜微帶土腥味加入些簡單配料絲瓜的土氣變香味，分享幾道絲瓜家常做法

【一】老幹媽風味香辣絲瓜燒豆腐

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①配料：絲瓜，豆腐，花椒，老幹媽風味辣椒油蔥蒜姜鹽糖老抽生抽蒜末蚝油

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②做法：熱油放幾粒花椒蔥蒜姜炸香，放入切塊絲瓜炒香加老幹媽風味辣椒油，加1勺鹽2勺糖加少許老抽加入切好的豆腐塊炖入味加生抽蚝油收湯濃稠加蒜末調鮮入味關火出鍋

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【二】泡紅椒絲瓜燒豆腐

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①配料：絲瓜，豆腐，泡椒（超市有售），青椒，蔥姜蒜，生抽，鹽，糖，蚝油，雞精，蒜片

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②做法:熱油蔥姜蒜炒香，加入剁好泡椒炒香，再加絲瓜片翻炒入味，絲瓜片炒香加入鹽(泡椒有鹹味嘗試加鹽)2勺糖，加水加切好的豆腐塊，開鍋中小火豆腐炖入味再加蚝油，雞精，生抽，青椒，蒜片入味湯汁收濃稠調鮮關火出鍋

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泡椒色紅微辣入味豆腐鮮爽滑嫩特别有味道，很有食欲的一道下飯菜。

【三】番茄絲瓜炒雞蛋

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①配料：番茄（西紅柿）去皮切塊，絲瓜去皮切厚片，雞蛋蔥姜蒜鹽糖蚝油雞精生抽蒜末

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②炒雞蛋熱油先将雞蛋液打入鍋中翻炒嫩熟備用

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②做法：熱油蔥姜蒜炒香，加西紅柿和絲瓜一起翻炒加1勺鹽2勺糖炒香炒出西紅柿汁水，絲瓜熟加入雞蛋翻炒入味，加生抽蚝油雞精入味調鮮，加蒜末增香關火出鍋

最簡單的家常菜絲瓜炒蛋配西紅柿汁水飽滿色香味俱全，營養豐富好吃又下飯

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【四】絲瓜雞蛋湯

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①配料：絲瓜雞蛋蔥蒜姜鹽糖雞精小蔥

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②做法：熱油放入蔥蒜姜炒香，加入切好的絲瓜片炒入味，加1勺鹽1勺糖，加水開鍋後将雞蛋液打入鍋中成蛋花狀，加雞精調鮮增香加小蔥出鍋

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*絲瓜還可以配郫縣豆瓣醬，甜面醬，黃豆醬可制做各種醬香味絲瓜炒菜，絲瓜也可單獨清炒，絲瓜能配做的家常菜很多，随自己喜歡的口味搭配試做

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美食白芸豆怎麼炒
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美食蛤蜊肉怎麼炒
用料：蛤蜊一盤、蔥适量、蒜适量、鹽适量、香菜适量。做法：1、新鮮的蛤蜊，泡在水中清洗幹淨。2、取出備用。3、将蔥切片，蒜切碎，香菜截段。4、熱鍋涼油。5、放入香蔥翻炒、立即倒入蛤蜊翻炒。6、加入蒜，和适量的鹽。7、翻炒，蓋蓋焖一會。8、當蛤蜊慢慢都張開口之後即可關火盛出。 2023-06-30
美食黑米燒麥的做法
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美食銀耳湯可以隔夜喝嗎
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美食包圓怎麼做好吃
用料：五花肉250g、料酒1勺、醬油1勺、香油1勺、姜蒜末适量、胡椒粉少許、蔥花适量、鹽少許、雞蛋2個、澱粉1勺。1、豬肉末加姜蒜末。2、加一勺料酒、醬油、鹽、胡椒粉、香油、澱粉、蔥花拌勻。3、兩枚雞蛋加少許鹽拌勻。4、取平底不粘鍋，倒入一勺蛋液。5、攤好的蛋餅薄而脆，放涼後備用。6、倒入肉餡鋪平。7、順勢卷起來，一定要卷緊。8、冷水上鍋蒸20分鐘左右，将肉餡兒蒸透。9、蒸好的蛋包圓放涼後切片裝盤 2023-06-30
美食酸姜的腌制方法
1、把姜洗淨晾幹，将晾幹的子姜切片，用鹽腌半小時左右，将白醋和糖放入鍋中煮開。2、放涼，将姜片和糖醋... 2023-06-30
美食昭化區美食
昭化區美食有核桃酥餅、廣元蒸涼面、川麻婆豆腐、蘇稽牌香油米糖、酥芙蓉等。1、核桃酥餅：特色傳統小吃，主要原料有面粉、核桃仁、油、糖、鹽、雞蛋、發酵粉、小蘇打、芝麻等，核桃餅在烤箱中烘烤。2、廣元蒸涼面：廣元蒸涼面又稱廣元涼面，四川省廣元市的特産。廣元涼面口感滑膩爽口，清涼宜人。3、川麻婆豆腐：“麻婆豆腐”是四川著名的特色菜。相傳清代同治年間，四川成都北門外萬福橋邊有一家小飯 2023-06-30
美食交杯酒的意思
漢族婚俗之一，源于先秦。新郎新娘進入洞房後先各飲半杯，然後交換一齊飲幹，謂之飲交杯酒，在古代又稱為“合卺”（卺的意思本來是一個瓠分成兩個瓢），古語有“合卺而醑”，孔穎達解釋道“以一瓠分為二瓢謂之卺，婿之與婦各執一片以醑（即以酒嗽口），合卺又引申為結婚的意思。起源：據說，這一習俗源于周代，到了南北朝時，行合卺禮又增加了在兩個瓢把上連上絲帶， 2023-06-30
美食炒牛肉怎麼做才好吃
用料：牛裡脊400克、青椒半個、紅椒半個、芹菜100克、洋蔥50克、姜10克、雞蛋清半個、小米椒30克、雞粉5克、生抽1湯匙、料酒1湯匙、鹽少量、白糖3克、水澱粉适量、花生油30克、蒜10克、胡椒粉5克。1、将牛肉沖洗幹淨，切成片。用鹽，料酒，雞蛋清，水澱粉，胡椒粉，生抽，腌制15分鐘。2、腌肉的時間把佐料備好。洋蔥撒成塊狀。小米椒切圈。芹菜切成4厘米的段。蒜，姜，備好。3、将芹菜焯水撈出來備用 2023-06-30
美食吃食醋有什麼好處嗎
1、消除疲勞：豐富的有機酸能促進糖類代謝，分解體内疲勞物質，消除人的倦怠感。2、平衡血液酸堿度：醋是酸性食品，在攝取過多的魚、肉、精白米、面包等食物後，喝點醋能起到助消化的作用，并維持體液的酸堿平衡。3、幫助消化：醋含有揮發性物質及氨基酸等，能刺激大腦神經中樞，使消化器官分泌大量消化液，增強消化功能。4、預防衰老：醋能抑制和降低人體衰老過程中過氧化脂質的形成，減少老年斑的産生。5、美容護膚：醋中所 2023-06-30
美食泡過酒的楊梅能吃嗎
可以。泡過酒的楊梅中仍然可能會有一些營養成分的殘留，如果覺得浪費，也可以拿出來食用，隻是其中的糖分和酸性成分基本已經溶解在酒精中，而且會帶有比較濃烈的酒味，吃起來口感會比較差。酒泡楊梅的功效：抗菌消炎：楊梅中的有效成分本身就具有一定的消炎殺菌作用，它在經過酒泡後，抗菌消炎作用會有所增強，可以幫助消滅人體内的大腸杆菌、金黃色葡萄球菌以及痢疾杆菌等緻病菌，對于消化道炎症有一定的好處。促進消化：酒泡楊梅 2023-06-30
美食黃米面的功效與作用
黃米富含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鋅、銅、錳等營養元素，具有益陰、利肺、利大腸之功效。黃米面，也稱糕面，是黍子去皮後成為黃米，再磨成的面粉，黃米本是北方一種糧食，顔色淡黃，煮熟後很黏，味甘，性寒，無毒，在北方主要用來做一種傳統的糕。選購技巧：1、在購買面粉時盡量到一些信譽好的商場、選擇一些優質品牌，在産品的外包裝上标注廠名、廠址、生産日期、保質期、質量等級、産品标準号等内容比較齊全 2023-06-30
美食山藥湯怎麼做好吃
主料：玉米半根，山藥一段，輔料：冬瓜三塊，香蔥一根，姜兩片，西紅柿半個，鹽少許，雞精少許，生抽少許，糖少許，枸杞少許。1、西紅柿洗淨切塊，姜切片，蘿蔔和山藥切成小塊，少量枸杞清洗幹淨。2、把所有食材放入鑄鐵鍋中，加入沒過食材的水，蓋上鍋蓋。3、大火煮開後轉小火，小火焖煮1-1.5小時，中間需要攪拌2-3次。、4、加入适量鹽、雞精、生抽、糖調味，煮好後盛入碗中即可。營養成分：每100g山藥含水分75 2023-06-30
美食荸荠是涼性還是熱性
涼性。荸荠性寒、味甘，入肺、胃經。從中醫的角度來說，荸荠是屬于寒涼性食物。荸荠中的磷含量是所有莖類蔬菜中含量最高的，磷元素可以促進人體發育，同時可以促進體内的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節酸堿平衡。馬蹄食用功效：1、促進生長發育：能促進人體生長發育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發育有很大好處。2、降血壓：對降低血壓有一定效果，還對癌腫有防治作用。3、整腸通便：有潤肺化痰，生津作用。所含的 2023-06-30
美食吃薄荷有什麼好處
1、清熱解毒：少量的食用薄荷，能夠有效促進中樞神經興奮，同時也可以令周圍的毛細血管擴張，加快散熱，并且促進身體中的汗腺進行分泌，排出體外。2、消炎殺菌：薄荷中含有八種兒茶萘酚酸，這種物質具有非常不錯的消炎效果。3、保護肝髒：薄荷具有一定的利膽效果，長期科學的服用能夠保護肝髒健康。營養價值：含揮發油，油中主要為I-薄荷醇、1-薄荷酮及薄荷酯類等。 2023-06-30
美食砀山梨能代替雪梨嗎
可以。砀山酥梨栽培曆史悠久，是中國傳統三大名梨之首，以其汁多味甜而馳名中外。砀山酥梨已有千年曆史，古時候作為貢梨上奉給朝廷。砀山酥梨不僅酥脆爽口，入口即化，營養價值與養生價值也極高，被形象地稱為：“果中甘露子，藥中聖醍醐”。其梨果營養豐富，含多種人體必需的氨基酸、維生素、礦物質，含糖量平均在13%左右。常食之，對消費者身心健康很有裨益。砀山酥梨生、熟食俱佳，老少皆宜。砀山酥 2023-06-30
美食甲魚死了還能吃嗎
不能。因為甲魚肉含有較多的組氨酸，甲魚死後，組氨酸分解産生組氨。組氨是一種強烈的直管擴張劑，它可以引起一系列過敏物質的釋放，危害人體健康。鼈俗稱甲魚、水魚等。是鼈科鼈屬爬行類兩栖動物，已被列入《世界自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄》易危物種，原産于中國、朝鮮等地。鼈的軀體近似圓形，背部是由骨骼構成的甲，中央稍隆起，外面披一層革質皮，胸部由骨片和軟骨構成，在安靜、清潔、陽光充足的水岸邊活動較頻繁，喜曬太 2023-06-30
美食荔枝太多吃不完怎麼處理
荔枝太多吃不完可以制成荔枝果凍、荔枝幹、荔枝汁、荔枝罐頭、荔枝酒、荔枝銀耳羹等。荔枝酒的做法：1、荔枝去皮。2、瓶子洗淨後用白酒消毒一遍。荔枝肉放入瓶中，一層荔枝肉一層冰糖，直到瓶子裝滿。3、倒入４５度到６５度的白酒，荔枝水分很高所以度數要高點才能殺死細菌，蓋上瓶蓋密封好。4、放在陰涼通風處三個月即可。也可以放在冰箱。吃荔枝有什麼好處：1、增強人體免疫力，荔枝富含維生素Ｃ和蛋白質，因此可增強機體免 2023-06-30
美食青團能用純糯米做嗎
可以。糯米具有很強的粘連性，用純糯米做成的青團非常軟糯，适合喜歡吃小點心和甜品的人，消化能力不是很好的人，可以在制作青團的過程中加入一些粳米粉，做出來的青團不會那麼粘，同時也更加容易消化。清明節為什麼要吃青團：吃青團本來是寒食節的風俗，随着時代的發展，人們逐漸将清明節和寒食節的風俗融合在了一起。寒食節的時候有吃冷食的習慣，此時正好野草瘋長，采摘一些艾蒿或者青蒿和糯米粉做成的青團既果腹又好吃，深受人 2023-06-30
美食綠豆加冰糖可以降火嗎
可以。綠豆加冰糖熬制效果更佳，綠豆湯對于我們身體健康的功效是比較明顯的，比如說綠豆湯熬的時間比較短的時候它是偏綠顔色的，這樣的綠豆湯能夠起到一個很好的清熱、解暑、降火的作用，所以對于炎炎的夏日喝這樣的綠豆湯，都能夠起到一個很好的解暑的功效。綠豆湯如果熬得時間比較長，就會變成一些紅棕色，而且綠豆沙吃起來相對來說也有糯糯的感覺，熬的顔色呈紅棕色的綠豆湯，就能夠發揮出來健脾理氣和開胃的效果。所以在炎炎的 2023-06-30
美食恭城油茶怎麼做
面粉150克、花生米80克、黑白芝麻30克、五香粉5克、十三香粉3克、花椒粉3克、鹽10克、玉米油40克。1、花生米直接倒入炒鍋中，小火慢炒至表皮酥脆，裡面微黃就可以關火。2、花生米放涼後搓掉外皮放入保鮮袋中。擀碎後備用。3、炒鍋中倒入面粉，小火翻炒至微黃，有濃郁的面香味後關火。待稍涼後過篩備用。4、炒鍋倒入黑白芝麻小火炒香。接着倒入碎花生翻炒一下。5、倒入玉米油繼續翻炒至表面有一層密密的小泡泡。 2023-06-30
美食菜花怎麼炒好吃
材料：菜花半棵、油鹽适量、蔥１段、姜２片、大蒜２瓣、花椒２０粒左右、生抽１湯匙、白糖１茶匙。１、把菜花分成小朵，放在淡鹽水中浸泡１０分鐘，撈出，瀝淨水分待用。２、把幹辣椒用剪刀剪成兩半，辣椒籽不要，蔥切蔥花，姜切絲，大蒜切片。３、鍋加油燒熱，下入花椒小火炸制，将花椒小火炸至微焦，花椒撈出不要。下入蔥花、姜絲、蒜片、幹辣椒段爆香。４、将菜花倒入鍋中，小火不停煸炒幾分鐘，将菜花炒到稍變軟。５、淋入生抽 2023-06-30
美食葫蘆包餃子怎麼調餡
用料：西葫蘆2小個、雞蛋4個、蝦皮适量、蔥适量、鹽3小勺、蚝油适量、香油适量、花椒粉适量。1、雞蛋打散，加入适量鹽，花椒粉，攪散，鍋内倒入豆油，小火倒入攪勻的雞蛋，用筷子迅速攪拌，直至成為細小蛋碎，加入一部分蔥花攪拌，關火！雞蛋碎晾涼，加入另一半蔥花。2、西葫蘆搓細絲，加入三小勺鹽，拌勻，擱置10分鐘。3、擠出水分後稍微切碎。4、處理好的西葫蘆放入晾涼的雞蛋裡面，加入适量花椒粉，蚝油，香油。5、根 2023-06-30
美食庫爾勒美食
庫爾勒美食有馕、手抓飯、香梨、拌面、馕坑肉、炒拉條子、酸奶子、涼皮子、烤羊肉、烤包子等。1、馕。庫爾勒傳統美食，口感酥脆、味道濃香。2、手抓飯。庫爾勒傳統美食，葷素搭配、味道香美。3、香梨。庫爾勒特産水果，皮薄肉脆、汁多味甜。4、拌面。庫爾勒特産小吃，口感細嫩、味道香醇。5、馕坑肉。庫爾勒傳統美食，肉質鮮嫩、味道鮮美。6、炒拉條子。庫爾勒特色美食，幹香筋道、味道香美。7、酸奶子。庫爾勒傳統小吃，味 2023-06-30

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