海參不能和什麼同吃海參與什麼相克-tft每日頭條

海參不能和什麼同吃海參與什麼相克

生活更新时间:2024-08-06 14:20:02

　　海參是一種名貴海産動物，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，風味高雅，是久負盛名的名馔佳肴，是海味“八珍”之一，被視作為中餐的靈魂之一。那麼這樣一個大補特補的食物，不能和什麼同吃呢？下面為大家介紹。

　　海參不能和什麼同吃

　　1.柿子

　　柿子中包含的鞣酸與海參的蛋白質和鈣鹽一起會出現沉澱物，這種沉澱物會刺激我們的胃腸器官，很容易引發病。如出現惡心、便秘等一些症狀。

　　2.橄榄

　　海參當中含有的蛋白質和鈣質的營養成分，這些成分會跟橄榄中的單甯物質結合在一起，影響腸胃健康。

　　3.葡萄

　　适當吃一些葡萄在幫助健脾和胃方面效果也比較明顯，而海參則有比較強的修複再生功能，讓受損腸胃得到修複，但是，如果這二者一起服用的話，不僅無法達到修複效果，還會讓腸胃因此受到損害。

　　4.石榴

　　海參中含有大量的蛋白，而石榴中鞣酸含量較多，若是兩者一起食用生成不好消化的成分，會降低海參蛋白質的營養價值。

　　5.山楂

　　山楂裡面的酸性物質會破壞海參所含的膠原蛋白，而且兩者同食，會引起腹疼、嘔吐。

　　6.甘草酸

　　甘草酸是酸性食品，而海參在酸性條件下，蛋白質會失活變性，蛋白質分子出現不同程度的凝集和緊縮，大大降低了海參的營養價值。

　　經過上文的介紹後，相信大家對海參不能和什麼同吃已經有了更多的了解了，希望以上内容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。

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