1、食材:老雞460克,白蘿蔔350克,料酒5克,紅棗5個,蒜米5克,白胡椒粉5克。
2、白蘿蔔洗淨切成厚塊,老雞肉洗淨砍成小塊。
3、壓力鍋中放入幾顆紅棗和蘿蔔,再将砍好的老雞肉放入鍋中加點料酒炖夠17分鐘。
4、壓力鍋放涼後打開蓋子,将炖好的老雞和蘿蔔倒入鐵鍋中燒開。
5、老雞肉和蘿蔔煮開後拍入蒜米,放入蔥花拌勻。
6、煮一會兒再撒入白胡椒粉煮開即可。
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