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爆漿芝士玉子燒的做法竅門

美食 更新时间:2025-05-06 01:35:33

  1、生菜、火腿切丁。

  2、火腿小火炒香。

  3、将生菜丁、火腿丁倒入打好的雞蛋,加少許水和鹽(千萬别多鹽,火腿本來有鹹味)。

  4、小火抹油後,将蛋液倒入玉子燒的鍋裡,用鍋鏟慢慢翻,這時可以加入芝士(芝士建議放裡層,外層容易流出)。

  5、反複幾次直到玉子燒厚度夠了就可以起鍋。

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