生姜怎麼放保存時間長一些生姜發芽了還能不能吃-tft每日頭條

生姜怎麼放保存時間長一些生姜發芽了還能不能吃

生活更新时间:2025-02-08 22:23:59

　　生姜不僅僅是我們烹饪美食時會用到的配料，還是不錯的一種藥材，可以驅寒、解毒，還可以緩解暈車、反味等不适。不過生姜放久了容易出現幹癟的情況，這樣的生姜就不那麼新鮮了，水分也不充足。那麼，生姜怎麼放保存時間長一些呢？下面就快和小編一起了解相關知識吧！

　　生姜怎麼放保存時間長一些

　　1、食鹽保鮮法

　　準備一些鹽、面巾紙和保鮮膜。在面巾紙上放點鹽，将姜片放入紙巾中，包得高高的。因為紙巾不能完全密封，外層需要用保鮮膜包起來。密封後，生姜可存放一段時間以保持新鮮。

　　2、保鮮膜法

　　準備一盆清水，在水中加入适量的鹽，攪拌均勻，加入姜片浸泡，浸泡時間約15分鐘。浸泡後，用紙巾擦幹姜表面的水分，放在通風處，将姜表面擦幹。注意不要讓它暴露在陽光下。姜幹後用保鮮膜封好，包好時裡面一定不能有空氣。

　　3、埋地保土法

　　生姜是從土裡長出來的，所以把生姜放在土裡也是一個很好的保存方法。把生姜放在土裡，還需要定期擦幹一些水，這樣可以更好地保持生姜的新鮮度。

　　生姜發芽了還能不能吃

　　生姜發芽能吃嗎？生姜發芽是可以吃的，生姜經過長期的放置，會引起生姜的生長，長出白牙。白牙兒是無毒性的，是可食用的。生姜發的芽口感香脆，是一道難得的美食佳品，但是，腐爛的生姜發芽是絕對不能吃的，食用之前需要注意。

　　生姜的作用功效

　　生姜的主要功效是發汗解表、溫中止嘔，溫肺止咳、解魚蟹毒等。可用于治療風寒犯表、胃寒嘔吐、脾虛洩瀉、魚蟹中毒等病症。而現代藥理研究表明，生姜具有抗菌、抗癌以及抗氧化，抗衰老等作用。總的來說，生姜是一味很好的食療食物，作用豐富，但是還是建議要控制好用量，根據自身的身體狀态進行使用，比如陰虛火旺、體質燥熱的人群就要慎食姜類的食物。此外，生活的一些常見疾病，比如肺炎、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、痔瘡等患者也要避免食用。

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