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在家怎樣做酸奶 酸奶的做法

知識 更新时间:2025-02-24 23:12:00

  取一個幹淨的容器,兩袋鮮奶熱好,容器裡加白糖,然後将鮮牛奶倒入容器中,攪拌,攪至白糖溶化,再倒入酸奶拌勻,蓋上蓋子,容器包裹好,放進酸奶機,開始發酵,發酵完之後取出即可食用。

  酸奶是以牛奶為原料,經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌(發酵劑),經發酵後,再冷卻灌裝的一種牛奶制品。目前市場上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。酸奶不但保留了牛奶的所有優點,而且某些方面經加工過程還揚長避短,成為更加适合于人類的營養保健品。

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