原料:芹菜、面粉、蒜、幹辣椒面、香菜。
芹菜麥飯的做法:
1、芹菜葉摘下來,洗淨,瀝幹水,切碎;
2、将切好的芹菜用均勻的沾上面粉,放面粉的時候左手一點點放,右手用筷子不停攪拌,直至菜葉都沾上面粉;
3、将沾好面粉的芹菜葉放入蒸屜上,蒸15分鐘即可;
4、在蒸的時間裡來做辣子蒜汁,也可以叫澆料。将蒜切成沫,放入碗裡,再放适量的幹辣椒面,熱油,七八成熱時倒入碗裡,再放醋、生抽、鹽、香菜沫、雞精攪拌均勻即可;
5、将蒸好
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