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西貢香蕉糖分高嗎

健康更新时间:2025-02-12 15:08:17

西貢香蕉糖分高嗎?最近有網友稱在涠洲島有人專門食用未成熟的青皮香蕉我們都知道青皮沒有熟透的香蕉吃起來口感生澀，甚至有些麻嘴這是因為未成熟的香蕉含有較多的鞣酸，對消化道有收斂作用，會抑制胃腸液分泌和胃腸蠕動，攝入過多會導緻便秘，我來為大家科普一下關于西貢香蕉糖分高嗎?以下内容希望對你有幫助!

西貢香蕉糖分高嗎

最近有網友稱在涠洲島有人專門食用未成熟的青皮香蕉。我們都知道青皮沒有熟透的香蕉吃起來口感生澀，甚至有些麻嘴。這是因為未成熟的香蕉含有較多的鞣酸，對消化道有收斂作用，會抑制胃腸液分泌和胃腸蠕動，攝入過多會導緻便秘。

那為什麼會有人喜歡食用青皮的香蕉呢？

有幸在涠洲島待過一段時間，最大的感受就是物價貴，因為許多東西都得靠航運供給！隻有香蕉、菠蘿蜜這些當地水果挺便宜的，見過香蕉放在地裡沒人要的情況，也曾偷偷撿過幾串回去吃。

廣西是全國香蕉之鄉，涠洲島地屬廣西，種植香蕉可謂根正苗紅。就我看到的情況來說，多種植中杆和高杆香蕉，矮杆較少，因為存在“高養胃，矮傷胃”的說法。品種多為威廉斯和廣西蕉等，後來又引種了一部分海南品種，打造了一個“火山島”的香蕉品牌。

但這些品種都不建議青皮的時候就食用。

當然，也有熟透了的香蕉是綠色的（雖然我看着并不覺得是純正的綠色），是在遼甯、内蒙古種植的綠香蕉，但這是耐寒品種，在涠洲島這麼熱的地方不适合種植。此外，還有成熟了是紅色的蘋果蕉，廣西、廣東也有人種植。

在涠洲島看到有人吃青皮香蕉有可能是他腸胃好或者從小就有吃青皮香蕉的習慣，但更大的可能性是為了減肥！

來看看近年來關于青皮香蕉的研究成果：

日本弘前大學加藤陽治教授發現，未熟透的青皮香蕉富含“抗消化性澱粉”，其升糖指數更低。也就是說，吃的香蕉越青，攝入熱量就越低，對控制體重越有利。青皮香蕉偶爾吃吃沒啥大問題，但并不建議為了減肥而多吃和長期食用。

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