多食自制果凍會影響機體對蛋白質的吸收,還阻止對鐵、鋅等微量元素的吸收和利用,時間久了,可導緻味覺異常、異食癖等病症。
果凍并非水果制品,是一種西方甜食,呈半固體狀,由食用明膠加水、糖、果汁制成。亦稱啫喱,外觀晶瑩,色澤鮮豔,口感軟滑。果凍裡也包含布丁一類。
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