1、我國南北方的飲食習慣差異很大。北方主要以小麥為主,南方主要以水稻主,所以又有“南稻北麥”之稱。
2、原因:這與南北方的農業生産結構不同有關。我國南方的氣候高溫多雨、耕地多以水田為主,所以當地的農民因地制宜種植生長習性喜高溫多雨的水稻。而我國北方降水較少,氣溫較低,耕地多為旱地,适合喜幹耐寒的小麥生長。長久以來,就養成了南米北面的飲食習慣。
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