陽澄湖大閘蟹不是論斤賣,而是論個賣。根據每隻大閘蟹的重量來确定單個的價格,不同的季節,不同個頭大小價格不同,陽澄湖大閘蟹貴的可達到上千元一隻,便宜的近百元。
陽澄湖大閘蟹又名金爪蟹。産于蘇州陽澄湖。蟹身不沾泥,俗稱清水大閘蟹,體大膘肥,青殼白肚,金爪黃毛。肉質膏膩,十肢矯健,置于玻璃闆上能迅速爬行。
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