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小龍蝦到底抽不抽蝦線

生活 更新时间:2024-12-02 17:07:03

  小龍蝦可以不用抽取蝦線。小龍蝦的蝦線吃了對人體也不會有什麼危害,蝦線僅僅是蝦的消化系統,裡面主要是蝦身體中還沒消化吸收完的東西。而且小龍蝦會經過高溫烹饪,這個過程可以殺死細菌。

  如果擔心衛生健康安全要抽取蝦線,可以将小龍蝦清洗幹淨之後放入冷凍室,然後将尾部去掉,用剪刀剪開小龍蝦的背部把蝦線挑出來。

  也可以準備一支牙簽,從蝦頭和蝦身的連接處下數第三個關節左右用牙簽穿過蝦身,拿着牙簽輕輕往外挑将蝦線挑出,慢慢用手拽着蝦線往外扯。

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