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蒸皮皮蝦放什麼材料

生活 更新时间:2025-02-08 09:52:00

  1、主料:皮皮蝦,青椒;

  2、配料:料酒,醋,香油,白糖,鹽,花椒,姜末,蔥末;

  3、做法:皮皮蝦洗淨放入容器,加入鹽,白糖,料酒腌制10分鐘左右,備用;青椒洗淨切絲備用;另取一個小碗,倒入醋,加入姜末,蔥末,香油備用。

  4、把蝦碼平在盤子裡,放入蒸鍋,大火蒸15分鐘左右,取出,把切好的青椒絲放在蝦身上。

  5、起鍋放入适量的油,燒熱,放入花椒爆香,關火,澆在蝦身上,即可。

  6、特點:煮過的蝦裡面水太多了,而蒸的肉比較緊實好吃。

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