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韭菜卷卷怎麼做詳細教程

知識 更新时间:2024-07-18 13:18:44

  韭菜卷卷最普遍的做法詳細教程講解分析~

  面粉加水,和成軟硬适中的面團,醒發一段時間

  韭菜洗淨切碎

  調菜,把韭菜放入盆中加食用油,香油,十三香,鹽調勻

  取出面團再揉揉,分成大小适中的劑子(根據鍋大小),大約四個,擀成薄薄的圓餅(2毫米左右厚)

  把适量的菜倒在圓餅上,另外把1~2個雞蛋打在菜中間

  把雞蛋和菜調勻,均勻的攤在圓餅上

  從餅的一邊卷起

  一直卷到另一邊

  兩邊用手輕輕壓一下

  同4~9的步驟做3~4個

  趁熱把卷卷切開,就剩倆了,不好意思

  依次放入鍋中,大火燒開,鍋開後轉小火20分鐘即可(同蒸饅頭)

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