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怎麼挑選豬肚子

生活 更新时间:2025-05-08 05:38:34

  1、在挑選豬肚的時候,要注意看它的顔色是否正常;其次,也是最重要的,要看胃壁和胃的底部有沒有血塊或者是壞死的組織;最後就是聞有沒有臭味和異味了。

  2、新鮮的豬肚是富有彈性和光澤的,顔色為白色,稍稍帶有一點淺黃色;如出現有壞死的組織,則這一部分會出現發紫發黑的顔色。

  3、不新鮮的豬肚顔色為白中帶青,沒有彈性和光澤,肉質松軟,内部有硬的小疙瘩。

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