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帶餡的牛角面包怎麼做

美食 更新时间:2024-07-24 05:17:02

  1、主料:高筋粉500克、雞蛋1個、白糖100克、鹽2克、牛奶170克、花生油40克、酵母5克、豆沙餡适量。

  2、把主料中的所有材料倒在一起。

  3、揉成柔軟的面團(我手揉了40分鐘)。放置溫暖地方發酵至2倍大。

  4、排氣後擀成薄片,用刀切或三角型的片狀。

  5、取其中一片,抹上豆沙餡。

  6、從寬的一邊開始卷起。

  7、收口,做成稍彎的牛角狀。

  8、放置烤盤二次發酵。

  9、烤箱中層,上下火,180度大概20分鐘即可。

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