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燕窩炖一次吃幾天

知識 更新时间:2024-07-04 04:05:10

  燕窩炖好後若放冰箱必須用保鮮盒或保鮮瓶裝了蓋好,隔夜能喝。冰箱中的其他食物或許會有黴菌或細菌滋長,燕窩是蛋白質食物,沒有蓋好很容易被其他食物的細菌感染。在我們燕窩原産地一般燕窩炖好後冷藏方法正确可以收藏7到14天。因為處于熱帶,一般食用方法是冷飲。

  在有冬天的國家,建議炖好冷藏的燕窩弄熱,弄熱燕窩有兩個方法:

  一、将水煮沸騰後倒入一個外鍋或較大的碗,把冷藏的燕窩放在盛器裡如小碗或杯子。然後把盛器放入鍋中或大碗中,蓋上蓋子讓水溫把燕窩加溫,約5-10分鐘即可。

  二、用電飯鍋煮水,水沸騰後關掉電源,把冷藏燕窩放在盛器内後放入鍋中焖約5分鐘即可。

  注意:燕窩是溶于水蛋白質,燕窩不宜逗留在水溫高的時間太長,尤其是冷藏燕窩在第一次炖煮時已經開始溶化,而在收藏的過程中也時刻的在溶解。

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