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柿子為什麼不能帶皮吃

知識 更新时间:2025-03-12 20:11:31

  柿子皮不能吃:成熟的柿子皮中含有大量的鞣酸,這種物資吃起來會感到“澀澀的”。鞣酸在胃酸的作用下,會與食品中的蛋白質起化合作用天生沉澱物,即柿石。這種物資很輕易引起上腹部不适、飽脹、食欲不振等症狀。因此,不要吃帶皮的柿子,也不要空腹吃柿子。

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