紅茶一般情況下可保存1-3年左右。紅茶屬于全發酵茶,并非是可以長期保存的茶葉,一般散裝的紅茶保質期在18個月左右,而密封袋裝的在24個月左右,密封罐裝的在36個月左右。
紅茶屬全發酵茶,是以适宜的茶樹新牙葉為原料,經萎凋、揉撚、發酵、幹燥等一系列工藝過程精制而成的茶。
紅茶因其幹茶沖泡後的茶湯和葉底色呈紅色而得名。中國紅茶品種主要有,日照紅茶、祁紅、昭平紅、霍紅、滇紅、越紅、泉城紅、蘇紅、川紅、英紅、東江楚雲仙紅茶等。
紅茶的鼻祖在中國,世界上最早的紅茶由中國明朝時期福建武夷山茶區的茶農發明,名為“正山小種”。
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