tft每日頭條

 > 生活

 > 新的鐵鍋使用前要怎麼處理

新的鐵鍋使用前要怎麼處理

生活 更新时间:2025-04-27 00:18:15

  新鍋使用前可以将适量的醋倒入燒熱後的鐵鍋,邊燒邊用硬刷子刷洗,将髒醋倒掉後用清水洗淨即可除去新鍋的異味。新鍋使用前還需要使用清水刷洗一下,這樣可以去掉冶煉時殘留的雜質,避免誤食,造成不适。

  鐵鍋是烹饪食物的傳統廚具,一般不含有毒物質,但遇水時常會氧化,鐵鍋的主要成分是鐵,還含有少量的硫、磷、錳、矽、碳等。

  鐵鍋有生鐵鍋和熟鐵鍋之分,生鐵鍋是選用灰口鐵熔化用模型澆鑄制成的,熟鐵鍋是用黑鐵皮鍛壓或手工捶打制成,具有鍋坯薄,傳熱快的性能。

  每次飯菜做完後,必須洗淨鍋内壁并将鍋擦幹,以免鍋生鏽,不要用鐵鍋盛菜過夜,因為鐵鍋在酸性條件下會溶出鐵,破壞菜中的維生素C。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved