1、主料:雞腿2個3人份、荷蘭豆1把。
2、在雞腿上斜切幾刀方便腌制入味;将切好的雞腿放入碗中,加入适量的鹽、蒜、姜、生抽、海鮮醬、料酒和胡椒粉。
3、用手按摩均勻,放入冰箱中冷藏二個小時以上;将腌好的雞腿取出放入盤中,上面鋪上一層剁椒。
4、燒鍋開水,放入适量的鹽和幾滴油,将甜豆放入其中焯一下;焯好的甜豆撈出備用。
5、再将雞腿蒸上二十分鐘;拿出來後将甜豆擺在旁邊。
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