豬心的熱量以100克可食部分計是119大卡也就是497千焦。每100克豬心的熱量約占中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的百分之五。豬心富含蛋白質以及各類微量營養素,有助于加強心肌營養,而且熱量比較低,減肥期間可适量食用。
豬心是一種營養十分豐富的食品。它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素C以及煙酸等,這對加強心肌營養有作用。
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