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煮羊肉都放什麼大料

知識 更新时间:2025-03-10 22:03:51

  大料、桂皮、香葉。

  1、 羊肉用清水浸泡2小時;

  2、 砂鍋内放涼水、浸泡過的羊肉,大火燒開,清掉浮沫;

  3、 加入姜片、白胡椒、花椒水。大火燒至湯白轉中火至熟;

  4、 将糊辣椒、蒜末、香蔥末、姜末、鹽放置一小碗中,做調料;

  5、 取一小勺羊湯加入碗中,将調料拌勻;

  6、 煮熟的羊肉沾調料吃;

  7、 将煮好的羊湯盛在湯碗中,加入鹽、香蔥末,喝湯即可。

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