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怎麼讓缽仔糕放冰箱不變硬

生活更新时间:2025-02-01 01:00:47

　　缽仔糕放冰箱變硬是正常現象，可以将變硬的缽仔糕放入蒸鍋中蒸五分鐘，這樣缽仔糕就會重新變軟了。缽仔糕是我國廣東省的地方特色傳統糕點，它的主要原料是粘米粉或澄粉、木薯澱粉，口感爽滑、口味豐富，是夏日解暑佳品。

　　怎麼讓缽仔糕放冰箱不變硬

　　缽仔糕的主要原料是粘米粉或澄粉、木薯澱粉，這類原料在低于20℃的環境下就會變硬，所以缽仔糕放冰箱變硬是正常現象。我們隻需将缽仔糕取出放入蒸鍋中蒸5分鐘即可使其變軟。

　　缽仔糕蒸制變軟方法

　　将從冰箱中拿出來的變硬的缽仔糕放入蒸鍋中，注意，一定要在蒸鍋中的水燒開之後将其放進去，并且全程使用大火。蒸缽仔糕的時間不宜太長，五分鐘左右就可以，時間太長容易讓缽仔糕的濕氣變大，口感變差。

　　缽仔糕是廣東特色糕點

　　缽仔糕是我國廣東省的地方特色傳統糕點之一，始創于廣東省台州縣，距今已經有數百年的曆史。缽仔糕因為電影《新不了情》而一炮走紅，在全國各大城市流行，它看起來金瑩剔透，口感爽滑且彈牙，口味衆多。

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