1、主料:白菜500克、蔥10克、姜5克、蒜3瓣。
2、輔料:花生油30毫升、鹽5克、白糖20克、醋20毫升。
3、調料:醬油10毫升、味精2克。
4、制作步驟:先把白菜洗淨。切成小塊。
5、蔥、姜、蒜切碎,白糖、醋、醬油、鹽、味精放到一起調勻。
6、鍋裡放油,放入蔥、姜、蒜煸炒出香味。
7、先放入白菜幫翻炒。炒制白菜幫變軟。
8、然後放入白菜葉翻炒。倒入調料汁翻炒片刻即可。出鍋裝盤,即可享用。
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