1、鮮蘑洗淨,撕成條,放開水鍋裡稍燙一下,撈出過涼,擠幹水分。
2、黃瓜、胡蘿蔔洗淨後切成片。
3、超過注油燒熱,下蔥姜蒜爆香,放入鮮蘑和胡蘿蔔翻炒。
4、放五香粉、胡椒粉、醬油炒勻。
5、至快熟時,下黃瓜片翻炒數下後,放入鹽、雞精調味,出鍋裝盤即可。
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