要想将螃蟹洗幹淨,首先要準備一個水盆,然後在裡面倒一些溫水,将螃蟹肚子朝上放在裡面,等肚子翻過來的時候,就可以拿起來用刷子刷洗背部、腹部以及嘴部等區域了,之後再打開腹部,擠出排洩物,沖洗幹淨後就可以蒸了。
1、首先我們先找一個大盆,然後在裡面倒入溫度差不多在45℃左右的溫水,将買回來的螃蟹肚子朝上放在水裡,等看到它們翻過來的時候,就說明已經被熱水嗆暈了,這個時候我們就可以放心的清理了。
2、接着我們可以拿一個牙刷,用手抓住螃蟹兩邊的硬殼,然後用力的刷洗它的背部、腹部和嘴部,清洗完畢後,再清洗它的兩側以及腳部和鉗部。
3、最後一步,也是最重要的一步,就是抓住螃蟹的鉗子,打開它的腹部,從中間由裡到外的擠出排洩物,再清洗它腹蓋裡面沾上的髒污和蟹鉗,這樣螃蟹就已經清洗完了,用清水沖一下就可以直接蒸了。
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